Receptenboek

Courgette-spaghetti met verse tomatensaus, groenten en gehakt

Dezelfde saus als bij de volkoren penne, maar met courgettesliert in plaats van pasta.

⏱ 45-60 min 🍽 2 personen

gehaktkoolhydraatarmdoordeweeks

Klassieke lasagne met een ragù die minimaal anderhalf uur suddert en een zelfgemaakte béchamelsaus.

⏱ 30 min voorbereiden + 90 min sudderen + 45-50 min oven 🍽 4-6 personen

pastaovenitaliaans

Ovenpasta die in één pan gaart: de rigatoni kookt mee in de saus, dus je hoeft geen pastawater apart te koken.

⏱ 20 min voorbereiden + 25-30 min oven 🍽 4-5 personen

pastaoveneenpans

Tomatensaus met paprika waarin je de eieren laat garen. Alles in één pan, met brood om in te dippen.

⏱ 40-50 min 🍽 2-4 personen (4 eieren)

ontbijtvegetarischeenpans

Luchtig Turks brood met sesam en nigellazaad, aangepast naar 960 g patentbloem voor een beter hanteerbaar deeg.

⏱ 40 min rijzen + 20-25 min bakken 🍽 3 broden (ca. 595 g per stuk)

broodbakkenturks

Frisse Griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille. Een paar uur van tevoren maken loont.

⏱ 15 min + 30 min koelen 🍽 8 personen

dipgrieksvegetarisch

Verse tomatensaus van roma-tomaten, gladgepureerd en aangevuld met gehakt en roerbakgroenten.

⏱ 45-60 min 🍽 2 personen

pastagehaktdoordeweeks